350vip葡亰集团资讯：前几天听到个很有意思的说法。
“寿眉就是没有芽头的烂树叶，不值得买。买白茶，还是买白毫银针茶、白牡丹茶比较好。”
底下有许多人评论回复，有抨击的，也有支撑的。
白茶中，寿眉向来是一个很有争议性的存在。
总有部分茶友认为，寿眉在白茶里地位很低，不如白毫银针、白牡丹。
其实，寿眉并没有如此不堪。
品质优秀的寿眉身上，香气、滋味丰富，受到不少茶友的喜爱。
况且，寿眉价格在白茶中较为亲民，是不少茶友买白茶的首选之茶。
也正因如此，寿眉身上常常有许多误解。
今天就来逐一盘点一下，寿眉身上常见的误解有哪些？
《2》
误解一：寿眉没有芽头？
假的。
寿眉的采摘标准是一芽三、四叶，从中可知，寿眉是有芽头的。
为什么这么多人认为寿眉没有芽头？
想来是受到网上关于“白牡丹剥针”视频的影响。
相信不少茶友都看过类似的视频：拿一个白牡丹剥针，剥下来的针是白毫银针，剩下的就是寿眉。
对于喝过寿眉的老茶友而言，看到此类视频必然是不会相信的。
而对于一些新茶友而言，还不够了解寿眉的情况下，很容易受到视频内容的影响，从而对寿眉产生误解。
白毫银针、白牡丹、寿眉是按照时间先后顺序不同而采摘的，并不是通过简单的“剥针”就能将其分清的。
春茶季中，先是采摘白毫银针，再到白牡丹，最后才到寿眉。
到采摘寿眉的时期，茶树上的茶青叶片舒展，茶梗变粗变长，芽头因为被叶片分去了一部分养分，变得细长起来。
芽头偏细长，没有白毫银针、白牡丹那么明显。
细长归细长，但寿眉终归是有芽头的，并不是没有芽头。
《3》
误解二：寿眉是烂树叶？
当然不是。
比起白牡丹来说，寿眉的叶片较为宽大，茶梗较粗，整体较为蓬松。
长相不拘小节，甚至可以说是有些粗犷。
尤其是秋寿眉，长相比起春寿眉而言，更加张扬、不拘小节。
由于秋茶季时温度高、日照时间长，茶树不断进行光合作用，从而导致秋寿眉的长相更加豪放。
不论是春寿眉、还是秋寿眉，整体体积都是十分蓬松的。
因此，总有人认为它是烂树叶。
其实不是，寿眉只是模样较不拘小节一些，但不能总是以貌取茶。
品质好的寿眉，虽然体积蓬松，但叶片、茶梗终究是细嫩的。
春寿眉以白绿二色为颜色基调；秋寿眉则以绿色为基础的五彩色为主。
一个象征着春天般拥有着满满活力，而另一个则像秋天的调色盘一般多彩。
品质好的寿眉，看上去并不会像烂树叶。
《4》
误解三：寿眉没有香气？
胡说。
和其它白茶一样，寿眉身上有着丰富多样的香气。
有毫香、花香、竹叶香等各种香气，馥郁迷人。
以春寿眉为例，身上花香馥郁。
可以说，但凡日常看得见的、想得到的花香都可以在春寿眉身上闻到。
春寿眉身上有栀子花、桂花、洋槐花、兰花、缅因花等各种各样的花香。
还有芍药香、含笑香、米兰香、马蹄花香等。
除此之外，还有各种叫不出名字的花香，像是山野路边的野花一般，香气迷人。
总而言之，春寿眉身上的花香层次丰富多样，令人陶醉。
甚至可以说，品质好的春寿眉，花香丝毫不输白牡丹。
如此，又怎能说寿眉没有香气？
《5》
误解四：寿眉滋味不好？
当然不是。
不少人以为，寿眉价格便宜，茶汤滋味自然好不到哪里去。
其实，寿眉价格便宜跟茶汤滋味好坏并无关系。
寿眉价格便宜，是因为它的产量大，较于白毫银针、白牡丹而言更亲民一些。
而茶汤滋味好坏则是与寿眉的品质相关。
品质好的寿眉，汤感淳和鲜爽，却又不失力量感、劲道感。
喝一口茶汤，可以感受到毫香、花香、竹叶香、粽叶香等在口腔间弥漫开来。
咽下茶汤后，回甘生津迅速，口齿留香。
而当存为老茶后，汤感又发生了改变。
汤感温柔绵长，更加的醇厚、稠滑，且富有浆感。
喝一口稠滑的茶汤，感觉整个口腔都被治愈了一般。
若是喝到没有滋味、香气的茶汤，只能说明这款寿眉品质不佳。
此时该考虑手中的寿眉是否有品质问题，而不是一昧地说寿眉茶汤没有滋味。
《6》
误解五：寿眉没有收藏价值？
当然有！
虽然寿眉其貌不扬，但也不代表寿眉的品质恶劣，更不代表它不值得收藏。
在很多人看来，只有价格高的白毫银针、白牡丹值得收藏。
其实，白毫银针、白牡丹的收藏价值固然高，可是，想要存出优质的老茶，并不是一件简单的事情。
况且，白毫银针、白牡丹的产量并不多。
在满足日常喝茶需求的情况下，能被存成老茶的数量并不多，同时还要耗费不少储存成本。
相对而言，存储寿眉更有性价比。
在正确的存储方式下，寿眉的香气、滋味都会发生不同的变化。
花香、毫香、药香等香气更为成熟、馥郁。
汤感变得更加醇厚、有质感。
在品质得当的前提下，使用正确方法储存的寿眉饼，还能存出特别的香气——枣香。
枣香是一种难得的气味，是类似于红枣煮水后那股甜丝丝的味道，甜而不腻，很是可口。
这股枣香，只会在品质好的老寿眉饼身上出现。
就算是品质再好的白毫银针、白牡丹，存放再久也不会出现这股迷人的香气。
由此可见，枣香是寿眉饼独有的气味。
许多人喝白茶，都是因为其汤水中有枣香而来。
由此可见，寿眉并非没有收藏价值。
《7》
关于寿眉的误解，一直以来只增不减。
总有人认为其是低端白茶，上不了台面。
其实，寿眉并没有那么不堪。
它也并不是没有芽头的烂树叶，它不仅有芽头，还有迷人的香气和滋味。
在正确的存储下，寿眉还能转化出独特的味道。
品质好的寿眉，滋味好、香气好的同时，价格亲民，是不少茶友的第一选择。
如果你不了解寿眉，不妨亲自喝一杯寿眉茶汤，感受它的风味。
如此一来，对于寿眉的误解，自然而然就没有了。
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