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桃源五彩茶:神奇的北纬30度线上的茶学问

桃源五彩茶:神奇的北纬30度线上的茶学问

西湖龙井资讯平台12月31日讯:常德有2000多年的种茶历史,据《辰州府》记载,西汉时期常德就有喝茶种茶的习惯,西晋《荆州土地记》有“武陵七县通出茶”的记载,宋代,常德茶叶已发展成商品生产,明末清初,常德茶叶出口量占全省的95%以上。常德作为湖南省茶叶的主要产区,森林茂密,云雾缭绕,气候湿润,又恰好位于神奇的北纬30度线上,特殊的地理位置,悠久的种茶历史,精湛的制茶技艺蕴育出专属于常德的五彩茶。同时,五彩茶是常德市推荐旅游商品,其精美的礼盒包装荣获了2014年度常德市旅游商品礼盒设计大赛铜奖。

笔者前往桃源县茶庵铺镇,专程采访五彩茶的茶叶种植基地——百尼茶庵茶叶有限企业。五彩茶套盒汇集了原产于常德的黄茶、绿茶、白茶、红茶、黑茶五种颜色的优质茶叶,创意新颖鲜明,为国内首创,目前生产厂家已成功申请注册商标。五彩茶礼盒采用了阴阳五行的元素,从阴阳五行学说上讲,这五种不同颜色的茶叶分别代表木、金、火、水、土,五行和谐,长期饮用,可以调节人体微循环,有益身心健康。

据了解,百尼茶庵绿茶是采取茶树新叶或芽,未经发酵,经杀青,或者整形、烘干等典型工艺制作而成。成品的色泽,冲泡后茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色主调,常饮绿茶能防癌,降血脂和减肥。红茶则属于全发酵茶,是以茶树的芽叶为原料,经萎调(切)、发酵、干燥等工艺过程精制而成,具有红汤、红叶和香甜味醇的特征。能生津清热、利尿、强壮骨骼、抗癌。黄茶属轻发酵茶,是在绿茶加工过程中由于杀青、揉捻后干燥不足或不及时,叶色变黄,产生的新品茶。具有“黄叶黄汤”的特点,有健脾胃、防癌、杀菌、消炎的作用。白茶属轻微发酵茶,经萎调、烘焙(或阴干)、捡剔、复火等工艺加工而成。汤色黄绿清澈,滋味清淡回甘,其成品茶多为芽头,满披白毫,如银似雪。具有解酒醒酒、清热润肺、平肝益血、消炎解毒、降压减脂、消除疲劳等功效。黑茶属后发酵茶,是以茶树新叶为原料,通过杀青、揉捻、渥堆和干燥等工艺过程加工而成。茶汤橙红透亮,滋味醇厚悠长。具有降血压、降血糖、降血脂、调理肠胃、防辐射等独特功效。

百尼茶庵茶叶有限企业董事长饶文兵表示:“百尼茶庵的茶叶原材料来源于海拔600米的武陵山脉,采用传统工艺和现代科技精制而成。企业产品在全国各地都有一定的市场,并远销东南亚,收到国内外客户的喜爱。五彩茶是企业新开发的旅游商品,展现了常德地区深厚的茶学问,也代表了常德优秀的制茶工艺。”

本文来源于:常德日报

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