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白茶的审评方法

福鼎白茶

福鼎白茶

白茶审评采用“通用型茶叶感官审评方法”,其它花色品种的白茶评分,可参照“白毫银针”的方法进行评分,但给分档次应低于“甲级”分。

? ? ? ? 对不同品种的白茶,审评侧重以外形嫩度为主,芽心肥、多茸毫为上;色枯、瘦薄的为次。白茶的色泽,芽和叶背银白,叶面绿色的为上;暗黄为次;带猪肝色叶张的最差。其中春茶品质最好;夏茶最差;秋茶适中。

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