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7年白茶
节日饭局多，暴饮暴食，过度喝酒都会引发胃部和肝部的不适。适当饮用一些温和的茶品，则对虚寒的脾胃和肝部有着保护作用。
白茶，中国六大茶类之一，主要产自福建、云南等地。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名，属于微发酵茶。
新的白茶，口感比较清新，但是由于氧化不多，所有比较寒性，体质偏寒的人不建议多喝。但白茶经过几年的自然发酵，性已从凉转温，但同时又保有本身清爽的味道，保健功效也逐渐显现。民间素有 “一年茶，三年宝，七年药”的说法。七年的白茶，因存放时间较久，已经褪去了本身的青涩，口感更为温和，刺激性非常小，对于胃部寒凉者而言，也可以饮用。在抗炎症、抗病毒 、降血糖、降尿酸和修复酒精肝损伤的效果上，比新产白茶具有更好的功效。
老白茶
? ? ? ? ? 据医学研究，白茶片富含的二氢杨梅素等黄酮类天然物质可以保护肝脏，加速乙醇代谢产物乙醛迅速分解，变成无毒物质，降低对肝细胞的损害。另一方面，二氢杨梅素能够改善肝细胞损伤引起的血清乳酸脱氢酶活力增加，抑制肝性M细胞胶原纤维的形成，从而起到保肝护肝的作用，大幅度降低乙醇对肝脏的损伤，使肝脏正常状态迅速得到恢复。同时，二氢杨梅素起效迅速，并且作用持久，是保肝护肝，解酒醒酒的良品。所以在饭局较多的年末饮用白茶，可以保肝护胃。
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