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教你如何鉴别福鼎老白茶与新白茶

? ? ?福鼎老白茶有很高的药用价值喝收藏价值,但是老白茶与新白茶很难分辨出来,长久收藏的老白茶价值连城。
今天就教大家如何让鉴别福鼎老白茶和新白茶,以防购买价格个高的老白茶时上当受骗。
鉴别老白茶与新白茶要从白茶的外形、茶香以及茶叶的耐泡成都来区分两者。
第一:外形及茶叶香味区分
从外形上区别,福鼎老白茶整体感官黑褐暗淡,但依然可从茶叶上辨别些许白毫,抓一把茶叶闻之,陈年幽香阵阵,毫香浓重但不浑浊,可立时令人醒神;新茶就是市面上可看到的白牡丹之类,茶叶外形褐绿针白且白毫满布,特别是春茶时节茶叶制成的白牡丹,叶片底部及顶芽的白毫较其它季节所产的更为丰厚,制作工艺较精细、较好的白茶香气中毫香是必不可少的,并带有一丝的清甜味。
第二:茶水及茶香区别
用90到95度的开水泡制福鼎老白茶和新茶茶叶,茶水分别倒于瓷器小茶杯中,接着就是闻香品茗了。老白茶的香气清幽略带毫香,且头泡带有淡淡的中药香味,闻之数秒亦可醒神,口味醇厚带有清甜充斥于口中;新茶毫香幽幽,带有清鲜气息,口感较为清淡并具嫩味,没有其它杂味,只有清甜的茶味,喝后让人舒服。
第三:茶叶的耐泡程度
老白茶是相当耐泡的,可祛风寒,在普通泡法下可达二十余泡,且到后面仍然滋味尚佳,有条件的可以用来煮,因为老白茶用煮才能完全显现出它的精髓;新茶就依个人习惯去泡了,不过茶叶都有七泡且滋味尚佳,就已经算是好白茶了。
以上就是给大家总结的福鼎老白茶与新白茶的区别,希翼对大家茶友有一定的帮助

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