350vip葡亰集团资讯：今天是二十四节气中的“夏至”。
古人说：日长之至，日影短至，至者，极也，故曰夏至。
早晨起来，看见群里在讨论一个有趣的话题。
一个人说，“哇，时间过得好快，转眼间夏天都过去一半了！”
另一个人说，“哪里？夏至分明是夏天的开始好吗？”
还有一个人说，“从五月五那天算起，夏天应该是过去了半个多月。”
季节的定义和划分虽是老生常谈，但与大家的生活息息相关，是普罗大众茶余饭后的谈资。
总而言之，季节划分的标准有很多。
按照今年的天气来看，在夏至之前，长达一个多月的雨季终于结束了。
渐入盛夏，夏的味道也越来越浓。
热是必须的，凉爽之地，或许，是在夏日窗前，有清风吹拂，一缕花香，一点蝉鸣。
一杯清茶，驱散一切浮躁焦虑，便也是清凉了！
《2》
入夏之后，最频繁收到的问题有两个。
其一，是问“夏天喝绿茶好还是红茶好？”
其二，是问“夏天喝茶会不会越来越热？能不能做成冷泡茶？”
趁着夏至这天，针对茶友们的提问进行讲解，让大家看个明白。
首先，夏天适合喝什么茶，完全是因人而异的。
绿茶的特点，是清汤绿叶，鲜爽清甜，夏季喝起来的确解暑。
但由于绿茶有杀青，并且是不发酵茶，所以体内茶多酚的含量比较多，喝多了，会对肠胃产生一定的刺激。
如果是肠胃不太好的人，大量的茶多酚会刺激胃壁收缩，引起不适。
尤其买到等级低、品质差的绿茶，其中茶多酚和咖啡碱的含量，更是高到正常人难以接受的地步。
因此，为了自己的身体着想，还是得量力而为。
另外，夏至以后，天气会渐渐升高，部分人会出现苦夏的现象。
主要表现为胃口下降，不思饮食，适量减少。
这时候，再去喝茶多酚含量太高的绿茶，显然是不合适的。
当然，也有一部分茶友的胃肠功能非常好，即使一年四季都喝绿茶，也没有什么异样。
关键是，人家喜欢喝绿茶。
那么，夏天适当喝些绿茶，又未尝不可呢？
其实，只要控制一个合理的量，并且尽量选择品质好的绿茶，就不成问题。
《3》
而提到红茶，很多人并不习惯在夏天喝。
或许是看到橙红明亮的茶汤，觉得和夏天不搭；
也或许是觉得红茶的香气和滋味，更适合冬天，而不是夏天；
亦或是，认为夏天喝红茶会导致上火，才产生了排斥心理。
但实际上，这是一个误会。
喝茶上火，主要和个人体质有关。
就像有人一喝红枣桂圆水就生溃疡，而有人一日不喝，就唇色苍白。
因此，你的上火，未必是喝茶所导致的。
体质的差异，是造成大家对红茶产生误会的关键之一。
恰好每年的这段时间，是桐木红茶陆续上市的阶段。
试问，新买回去的红茶，难道一定要放着等到冬天再喝吗？当然不必。
心心念念的红茶，相信大家到手的第一时间，就迫不及待想打开喝了。
馥郁的花香，盈盈的果香，稠润稠滑的汤水，处处都令人觉得舒爽惬意。
这样一杯汤水干净，清透，空灵，鲜爽，极富高山之韵的红茶，又怎么不适合夏天去喝呢？
再说到，茶圈里流传的“冬红夏绿”，只能起到一个参考的作用。
更何况，中国有六大茶类，每一种茶类里又有多种多样的选择。
若只拘泥于绿茶和红茶，岂不是太无趣了？
譬如，工艺简朴的白茶，就是一种极不容易让人上火的茶，哪怕是在夏天。
清新爽口的新白茶，特别适合身处闷热的南方夏天。
一股“清水出芙蓉”般的凉爽感，是极佳的解暑神器。
说到底，自己喜欢喝什么茶，身体适应什么茶，喝便是了。
何必一定要按照别人说的去做呢？自己的身体，自己最了解。
《4》
第二个问题是：夏天喝茶会不会越来越热？
依照惯例，不管用盖碗泡茶，还是用玻璃杯泡茶，都提倡用沸水泡。
可到了炎炎夏日，人们会本能地排斥热水。
理所当然地认为，夏天喝热茶，岂不是越喝越热？
其实不对。
大家依然会发现，老茶客们选择用热茶来消暑，即便喝得大汗淋漓，也坚持如此。
颇有种久旱逢甘雨的意思。
这是因为，热水能让茶叶当中的物质充分释放出来，而其中的某些物质，对解暑有着很好的效果。
此外，多喝热茶，还能加速身体的新陈代谢。
大家可以把人体看成是一个恒温箱，它不像保温瓶那样，倒热水就保温，倒冷水就保冰。
以热制热，才是最适合降暑的方式。
毛孔扩张，汗液大量排出，体温也就慢慢下降，便不觉得燥热了。
并且，温热的茶汤更适合人体，不会刺激到肠胃。
因此，觉得身体闷热的时候，不妨喝杯热茶，兴许会产生奇效。
《5》
每个夏天，周围都充斥着有关“冷泡茶”的消息。
冷泡茶，顾名思义，就是用冷水冲泡茶叶，这是最近几年在茶圈里兴起的一种另类泡茶法。
最常见的做法，是从便利店里买一瓶矿泉水，投入适量的绿茶或白茶后，放入冰箱里冷藏。
据说，几个小时以后，就能收获一杯又香又甜，不苦不涩的茶汤。
夏天喜凉，这可以理解。
但过度贪凉，无疑是在给自己的肠胃找罪受。
短时间内喝进大量的冷饮，储存在身体里，会让体内体外形成温差。
最终的结果是，身体需要耗费更多的能量，去解决这一问题，让温度平衡。
所以大家会发现，喝冷饮只是一时畅快，并不能解渴。
甚至有时候，还会出现越喝越渴的情况。
这让村姑陈想起了《诗经》中有一句，“二之日凿冰冲冲，三之日纳于凌阴。”
意思是，三九天里把冰块存放在一个叫“凌阴”的地方，用现在的话来说，就是冰窖。
曾经听长辈说过一个故事，说是这些冬天准备好的冰块，到了夏天要拉到城里去卖。
赶马车的人一路上辛苦颠簸，且天气炎热，难免觉得口渴难耐。
进了城后，便会敲开街坊或茶铺的门，向店家讨杯热茶喝，并以几块冰作为回报。
试想，明明冰块就能解渴，为什么不直接吃冰呢？
因为古人已经知道，冰能解一时之渴，却无法消散燥热烦闷。
唯有热茶一杯，让身体发汗，才能彻底凉快下来。
而站在另外一个角度看，冷水根本无法让茶叶当中的物质彻底释放出来。
几个小时下来，也最多只能析出30%的内质。
虽然抑制了苦涩物质的释放，但营养物质也同样被浪费了。
怕苦涩，就要买好茶，并且用正确的泡茶手法来冲泡。
否则，摄入过量的冷泡茶，久而久之，难保不会对身体造成不良影响。
《6》
古人提倡喝热水，是出于卫生的角度。
高温能杀菌，能消毒，把对身体不好的物质剔除出去。
如今，卫生条件好了，生活质量提高了，很多人便想学外国人喝冰水。
但“多喝热水”，是刻在中国人DNA里的观念。
这种无视人种差异，骤然改变大家几千年来的饮食和生活习惯，并不可取。
再说了，过去皇室贵族喝下午茶的时候，同样也是用热水来泡。
可见，喝热茶，是世人普遍接受的事实。
心静自然凉，如是而已。
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