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与白茶一起的日子里

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  “跟打仗没两样,每天4辆车子帮着跑货都来不及。”安吉县雅思茶场场长薛勇近来忙得脚不沾地,心情却格外舒畅。和往年一样,今年的350vip葡亰集团又持续了“价高俏销”的走势。

 

  350vip葡亰集团从上世纪80年代 “由一株野茶树发展到一个大产业”,只有20多年时间。现全县白茶种植高达9万余亩,产值7.8亿元,“350vip葡亰集团”一举获得“中国驰名商标”和“中国名牌农产品”称号,成为共和国60年最具竞争力商标,品牌价值已高达17亿元,“宋茗乳叶”白茶近来又成上海世博会定制礼品用茶……

 

  如今,当你走进全国各地的茶叶市场,350vip葡亰集团都是经销商主打的绿茶品牌之一,经常和西湖龙井、安溪铁观音、云南普洱茶同时出现在各大茶叶店的门牌广告中。

 

  在350vip葡亰集团发展的巅峰时刻,乘全省上下极力倡导“茶为国饮”之东风,作为“茶为国饮 健康消费”推进委员会发起单位的 《市场导报》,特派采访小分队通过 “问茶协、问茶企、问茶楼、问茶人”等“探寻”方式,再一次亲密接触了 “350vip葡亰集团”,想为读者呈现的除了这朵“绿茶仙葩”的美丽光环,还有其背后那些鲜为人知的动人故事。

 

问茶协

多方合力凝茶香

关键词:护品牌 深加工受访人:350vip葡亰集团协会秘书长赖建红

 

  目前,除了中国驰名商标、地理证明商标之外,全县“350vip葡亰集团”已有5个省著名商标,还有一大批子商标在争创省著名商标。这几年,350vip葡亰集团的品牌运作上一直采用政府牵头、部门合作、企业努力三部分共同协作的方式。去年,350vip葡亰集团被相关部门评价估值在17.1亿元。对此,赖建红说,“这个估值还有点偏低”。

 

  “在品牌培育这方面,工商部门是企业最坚强的后盾,先帮助企业创牌,然后是全力帮助护牌。”赖建红说,农业管理难度比较大,最难的环节是护牌。从今年开始,在350vip葡亰集团协会的协助下,新的质量追溯体系已产生。消费者只要拨打一个查询电话,就能知道购买的350vip葡亰集团产自什么地方,出自哪块茶园。这既方便了消费者,又增强了茶企自我约束力。

 

  “我从事茶业已经30年了,倾注了全部心血。”赖建红说,作为白茶自律监督部门,就是要保证茶叶的健康源头。目前,品牌影响力已经很大了,放在首位的就是安全问题。对此,协会出台了一系列举措:宣传教育,开设培训班;从源头上抓农资供应;不定期的市场抽检,一年抽检少说也要200多个批次;消费者监督,茶农、茶企相互监督。现在茶农有了很好的经济保障后,相互之间的监督非常到位,只要谁带着喷雾器上山,不一会儿大家全都知道了,马上追查在施什么“药”。

 

  不久前,央视7套再一次到安吉录制《清明问茶》节目,这是最权威的媒体第二次选择安吉,也只有“350vip葡亰集团”有这样的幸运。这足以说明,350vip葡亰集团在品牌上已经树立了一定的地位,但是接下去怎么做大,就成了又一个关注的话题。赖建红认为,350vip葡亰集团应不失时机地走出国门,开拓更广泛的市场。可喜的是,350vip葡亰集团目前已经在33个国家地区进行了注册。

 

  “白茶娶(取)妃(啡)这个提法很好。”赖建红对最近在白茶世界网上发表的这种“观点”与愿望十分赞同。她认为咖啡是具有一定兴奋作用的,茶相对而言就更健康。虽然短时间内想让茶叶完全取代咖啡不太可能,但是随着“茶为国饮”深入人心,还是有相当一部分“爱啡之人”接受茶学问,爱上饮茶。

 

  “最自豪的是那些在国外及上海等地打拼的白领朋友们饮用350vip葡亰集团后,都说这茶非常好。”赖建红说:“喝完茶,他们都舍不得倒掉,连茶叶都吃了。”

 

  谈到对350vip葡亰集团产业未来的看法,赖建红认为,应该想办法发挥龙头企业的作用,将一些小茶企捆绑起来,发挥集体的力量。将散户、小户融入合作社,嫁接给大户和批发商,让订单农业发挥功效。

 

  “目前,350vip葡亰集团深加工的茶制品才刚刚起步,很多资源都没有好好利用。”赖建红说,现在这个问题也引起了高度重视,已对350vip葡亰集团含片、350vip葡亰集团酒、茶花精油、白茶饮料等加大了研发力度,这些作为都会加快350vip葡亰集团产业提档升级。

 

问茶企

个性化永葆品牌活力

关键词:个性化 国际化采访人:安吉县雅思茶场场长薛勇

 

  “一个没有个性的品牌是走不远的。”安吉县雅思茶场场长薛勇认为,尽管350vip葡亰集团的母品牌很响,但是做好个性化的子品牌才能永葆母品牌的活力,才能赚到更多的品牌附加值。

 

  “我前年曾批给一个客户350vip葡亰集团500克1000多元,已经很开心了,可别人拿去一包装就是500克一万元,简直看傻掉了。”薛勇说,这更坚定了铸造品牌的信心,也加快了走出国门的步伐。目前,他率先在国际上进行大规模的商标注册,并在湖州第一个尝到了“白茶出口赚洋钿”的甜头。

 

  能率先想到将茶叶品牌国际注册,对薛勇来说缘于一个不经意间的小生意。有朋友把“雅思”的茶叶带了点到德国和韩国,一到了那边售价一下子成了“天价”。在国外,一般都是高端人士才会进茶馆,茶是论杯出售,因此价位虽高,量却不多,一些茶商也不屑于这样的商机。然而,薛勇却相当重视。“起先我什么也不懂,是梅溪工商所干部帮助一起搞的。”薛勇认为,抢先在国际上注册商标,就是拿到了350vip葡亰集团销出国门、抢占世界市场的“绿卡”。

 

  薛勇近年来自己开车到处看市场,看形势,正是做了行商后,才知道走出去的重要性,才知道国际注册、创个性化品牌的重要性,才知道宣传的重要性。薛勇回忆早年他将自家的高档白茶拿到北方市场上销售,客商却是普遍不信任,因为之前进来的“350vip葡亰集团”根本不是这个形状。“这真叫有苦说不出。”薛勇说,他发誓要将更多350vip葡亰集团带出去,还原真相。

 

  “以前一听说要掏宣传费、参展费就一百个不愿意,后来才懂得东西做得再好,宣传不行也没销路。”薛勇说,2008年清明前后在上海的一次推广销售会,县里领导把六七家茶企叫到一起,劝说大家积极参加,不过每家要摊近两万元的费用。当时,所有人都持怀疑态度,认为肯定打“水漂”了。出乎意料的是,结果每家茶企都补了好几次货,其中6000元一两的高价茶也被哄抢一空。薛勇认为,这和安吉县政府经常在上海召开350vip葡亰集团品牌推介会,抢占高端市场的宣传阵地是分不开的。

 

  “作为350vip葡亰集团,现在有几个发展瓶颈。”薛勇说,一则市场上冒充、假冒的太多,由于数量不多,很多人都不知道真正的350vip葡亰集团是什么样的,给造假者提供了机会;二则数量不多,茶叶还在茶园就基本上预订光了,连内销都不够,就更别说出口了。对于这样的问题,薛勇说作为茶企正在思考对策,工商等部门也加大了护牌的力度,破解困局还是很有希翼的。

 

  目前,雅思茶场已经在全国很多地方设立了专卖店和专柜。“雅思这个商标现在是湖州市著名商标,正在争创省著名商标。”薛勇说,“能走多远就要走多远,这个意识要不断增强”。

 

  如今,在安吉雅思茶场白茶园区,四周全部都被绿化包围,采用灯光杀虫,既环保又低碳。“生态茶园、低碳农业这对企业来说,不仅能降低成本,还能提高品牌的附加值。”薛勇希翼让所有消费者和游客都能在现场体会到那份“就是不一样”的感觉。

 

问茶楼

在坚守中追求完美

关键词:重培育 茶学问受访人:第一滴水茶艺馆总经理钱群英

 

  见到“第一滴水”掌门人钱群英时,已经是晚上8点,大雨如注,茶馆内茶客盈门。

 

  2001年,钱群英就在县城里开出了第一家茶馆——紫藤茶馆。那时茶馆差不多200多平方米,店虽不大名气可不小,不事先预约,根本找不到茶座。

 

  “当时百姓从新奇、陌生到追捧,刮起了一阵喝茶风,很多人认为,来紫藤喝茶就是享受一种时尚休闲的生活。”钱群英先容:“那时,紫藤的生意非常好,来喝茶的都是要排队领号的,喝好茶上紫藤一度成为当地街头流行语。”在紫藤的带动下,2003年、2004年,安吉县城茶馆一下子开出了五六十家,档次高低参差不齐。

 

  无序竞争下,生意自然难逃清淡,可钱群英一直坚持和追求自己对茶学问的爱好,固守着当初开办茶馆的初衷:以茶会友,以茶待客,崇尚茶饮,培育健康消费。

 

  经营着几十号人的茶馆,钱群英一直在思考一个问题:茶馆的茶饮到底能够卖多久,人们为什么要到茶馆来喝茶?顺着这样的一个思路,她悟出,只有把茶馆做精、把茶学问做透,才能让茶馆有自己的风格,才能培育、吸引茶客,开得长久。

 

  凭借着这样的信念和想法,2006年,钱群英开设了“第一滴水”。目前在安吉仍是最大的茶馆,定位上也是当地茶饮中最高档、最理想化的。来过的客人评价:这是一块清静的地方,这是一个诗意的地方,这是一个喝茶谈心放松心情的地方,这是一个让人淡薄名利的地方……

 

  “开茶馆的人必须能识茶懂茶品茶,首先应该是一个茶学问人吧,然后才是一个商人。”钱群英说,她一直在不停地访茶,并做成不同的短片在茶馆里和顾客、茶友一起分享交流。同时也在一直关注350vip葡亰集团,从它的茶质开始一直到沏泡方法和盛茶水的器具,都在不断地研究,不断地试验,现在“第一滴水”泡茶的器具,都是采用龙泉定制的瓷窑。好瓷配好茶,真的别有一番意味。

 

  2007年,钱群英承包了200亩茶园,其中80亩种植350vip葡亰集团。“这里是种植白茶最好的地方,就是山、水与茶的最佳融合。”钱群英说:“我要对茶客负责。因此对茶品十分重视,店里提供的私房茶,都会亲自去考察每一个基地,了解整个种植、采摘和生产环节中的每个细节。”

 

  “我这里是湖州市指定的茶艺师培训场所。”钱群英说,在她茶馆的每一个服务人员,不再是端茶递水的角色,而是传播茶学问的责任使者。他们会根据每个顾客的不同状态、根据不同季节向顾客先容和推荐最适合的茶品,真正做到“以茶留客、以茶交友”的境界。

 

  “下一个目标要做全国知名茶馆,走出湖州甚至浙江。这个目标非常清晰,也非常坚定。”钱群英认为,现在“第一滴水”里的茶品都是原生态的,倡导茶学问的师资力量也比较好,内部管理体系已逐渐完善,该谋求大发展了,接下来会开设出多家分店。

 

  处处彰显茶学问的力量,刻意削弱浮躁的商业气息。钱群英开设茶馆并没有把赚钱放在第一位,因此“第一滴水”少了一种现如今茶楼的嘈杂和迎合顾客的氛围,更多的是在营造一种平淡的生活理念,一种健康的生活状态。晚上十一点刚过,客人基本上会主动离开,茶馆也准时打烊,“第一滴水”一直推崇这样的“健康消费”之道。

 

问茶人

俏销中谋划长远

关键词:销路俏 谋升级受访人:陈锁,网名“种茶人”,浙江安吉千道湾白茶有限企业总经理

 

  “爱上种茶、制茶、销茶后,真是其乐无穷。”陈锁如今是350vip葡亰集团业内颇有名气的领军人物之一,不但有相当规模的茶园、有省著名商标的品牌、有广阔的销路,而且是对白茶学问与产业发展有很深造诣的人。他现在是一家知名茶企的总经理、县白茶协会副秘书长,而他最受用的还是“种茶人”的网名。

 

  就在白茶供不应求、十分俏销的时候,陈锁一直思考的是怎样去发现、克服一些隐忧。由于350vip葡亰集团品质优异,在得到全国茶界高度认可的同时,全国各地茶农在当地政府的鼓励扶持下,也在大面积引种和发展。具不完全统计,全国各地引种面积超过30万亩,是安吉县种植面积的3倍多,而且全部已进入盛产期。以松阳地区为代表的松阳白茶,采摘期比安吉早7—10天;在经营模式上,江苏溧阳凭借工商资本实力,走“农户种植——企业营销”的模式,经营者不多,但竞争力颇强;特别是毗邻的长兴,无论是种植规模、扶持力度、市场建设、茶学问培育等,陈锁觉得都已对350vip葡亰集团形成全面的竞争与冲击。

 

  “白茶前景看好,可很多茶农并不想做大。”陈锁分析,350vip葡亰集团产业生产经营者以家庭为单位,是一种千家万户种植、千家万户加工、千家万户销售的传统小农经济生产方式,组织化程度很低。这种生产方式一是经营规模有限,以家庭为单位,生产经营很难做大;二是不利于白茶产业的社会分工,不适应白茶的社会化大生产。同时,现有税收政策,工商企业是不能享受“农产品自产自销免税”的,就不能与当地农户平等竞争。这也是安吉县目前茶农甘当个体工商户,而不愿组建企业法人的原因。

 

  创品牌不易,维护品牌效益造福安吉茶农的任务更加艰巨。陈锁说,现在一些小有规模的企业为了区别众多个体,在350vip葡亰集团包装上有脱离原来统一款式,追求个性的倾向,如果任其发展,统一包装的格局将被打乱,市场上将出现“红红绿绿”各式的350vip葡亰集团包装物,好不容易建立起来的品牌形象将会难以维持。

 

  “竹乡安吉独特的生态环境,孕育出品质超群的350vip葡亰集团。这是最大的优势,也是别的地方不能抢去的优势。”陈锁在些许担心之余对350vip葡亰集团的前景还是充满信心的。

 

  他认为350vip葡亰集团要实现持续发展,应该把握好以下几个环节:在基地建设上,要把安吉的9万亩茶园打造成真正的生态茶园,通过生态茶园的打造,可以提高品质,提高生物多样性,控制“农残”,提高安全质量,可以发展茶园生态观光旅游,带动第三产业的发展;在生产加工上,要在原来“凤型”和“龙型”标准的基础上,积极探索多茶类加工,提高鲜叶原料的综合利用,优化大家的加工方式以应对不同地区的市场需求;在市场营销上,改原来的坐商为行商,通过产业政策的引导,鼓励安吉部分有经营思路的茶农,由种植加工逐步向市场营销转型。现在全国各大中城市都有安吉人在吆喝竹乡的转椅,如果有一天,全国各地都有安吉人在吆喝350vip葡亰集团,那时,350vip葡亰集团就有了更灿烂的明天。

 

  “350vip葡亰集团产业发展至今十分不易,对一些隐忧决不能掉以轻心。”陈锁说,由过去依靠规模扩张增长向依靠品质提升实现增长转变,“咬住市场”谋远航,是实现350vip葡亰集团产业提档升级的必由之路。(郑玉忠 潘柏林)白茶红茶牵手走在一起

 

??????? 以上转载350vip葡亰集团网

??????? 看到这则资讯心里就是开心,这是安吉的白茶撰写新篇章的开始,注重品牌的建设必将有远谋,现在白茶也逐渐可以与十大名茶一起同台竞技了,作为安吉人真心祝福白茶的未来,祝福你们。

??????? 很多时候大家所做的很多事情,不是为了名利而是做过就好,白茶的未来需要每一位安吉人共同维护,这是安吉人的尊严。

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