350vip葡亰集团资讯：最近，在重温一部经典影片。
? ? 不禁感叹，过去的港片里，从来不缺美人。
? ? 肤如凝脂，明眸皓齿。
? ? 每一次回眸都掀起波澜，每一根发丝都带着春风，浑身上下都写满了造物主的偏爱。
? ? 年幼的自己还曾想过：
? ? “这样漂亮的人，不知道她老去会是什么样子？”
? ? 一个人老去是什么样呢？
? ? 是沟壑纵横的脸，稀疏变浅的头发？还是模糊浑浊的双眼，斑驳不堪的脸颊？
? ? 不管怎么看，变老似乎都是一件很狼狈的事情呢。
? ? 迟暮，是每一个美人都无法回避的，既然如此，就随它去吧。
? ? 美人可做的，是田内损失田外补——读书，思考，领悟。
? ? 迟暮虽然令美丽打折，但打折总是有限的，加上内涵和气质，美丽依旧是可以想见的。
? ? 就像白茶，储存十年以后变成老白茶，到了那时候，滋味就会变淡，枣香也挥发了吗？
? ? 当然不是。
? ? 关键在于，这款白茶的产区正不正，工艺好不好，仓储有没有到位。
? ? 理清这些因素，才能做出进一步的判断。
? ? 《2》
? ? 相信很多人都听过，白茶能够越陈越香。
? ? 对“一年茶，三年药，七年宝”的说法，更是倒背如流，滚瓜烂熟。
? ? 但凡一提到白茶，定然少不了老白茶。
? ? 可为什么白茶能越老越好？怎么做才能让老白茶更有价值？怎么存茶？……
? ? 这些问题，鲜有人知。
? ? 刨根问底去探究的人，似乎也不多。
? ? 网络上，千篇一律的软文，换了个标题，稍微修改一下，就能转发几千条。
? ? 这仅仅是洗脑，而不是科普。
? ? 甚至有些茶友，从白茶延伸到了六大茶类，认为只要是茶都能越陈越香，越老越值钱。
? ? 美其名曰，享受存茶的乐趣，囤着慢慢喝。
? ? 如今，就连“老绿茶”这样的奇葩，都开始出现了。
? ? 殊不知，绿茶是要趁鲜喝的，最好半年内喝掉，有冰箱的话也就存个1年左右。
? ? 时间一长，绿茶的鲜爽感下降，就没有了喝头。
? ? 这么多年来，也没见有谁喜欢喝老龙井，老碧螺春，喝三五年的老绿茶。
? ? 完全没有鲜味，取而代之一股子陈味的老绿茶，光是想想，都觉得不可思议。
? ? 但白茶与绿茶又存在诸多不同，譬如，白茶不杀青，微发酵，可以长期存放。
? ? 不需要放冰箱，常温储存，就能放上十几年。
? ? 不过，想要存出优质的老白茶，还需要很多额外的条件。
? ? 首先，这款茶的底子要够好，也就是产区、工艺要过关。
? ? 假如是在新茶时期，汤水就很薄，香气也很单一，那可能是产区不好，也可能是工艺不佳。
? ? 被渥堆了，养分损耗了，进而影响了风味的表现。
? ? 对于一款有深厚底子的白茶来说，陈化出醇厚的口感，丰沛的内质，只不过是时间的问题。
? ? 反之，如果茶叶一开始就表现得平平无奇，不香也不醇，即便存得再久，也激不起太大的水花。
? ? 就像老话说的那样，快马不用鞭催，响鼓不用重锤。
? ? 《3》
? ? 其次，储存也很关键。
? ? 很多白茶在买回来的时候，表现是很出色的，香清甘活，鲜香醇爽。
? ? 只是，当遭遇了一系列“不公正”的对待以后，才变成了如今寡淡无味的样子。
? ? 比如，用紫砂罐来存白茶，不够密封，水汽趁机而入；
? ? 再比如，取茶之后没有马上密封好，茶叶长时间暴露在空气中；
? ? 再再比如，存茶的房间太潮湿，湿度超标，茶叶吸水受潮……
? ? 储存条件不好，所以跑气了，受潮了，发霉了。
? ? 十年以后再开箱，就会发现香气变得很弱，不仅是枣香，毫香、花香、药香、粽叶香，也一并消失了。
? ? 或许凑近鼻子用力闻，才能感受到几分微弱的茶香。
? ? 在此过程中，大家也会发现，茶汤变得很薄很淡，没有醇厚饱满的感觉。
? ? 喝起来，就像是白开水一样，淡而无味。
? ? 其实，这也是因为白茶储存不当，与空气中的氧分子大量接触、交换，消耗掉了养分。
? ? 于是乎，茶汤变得空洞乏味，除了一点点茶味之外，就再也没有别的滋味了。
? ? 好的香气和滋味，是好茶的标配。
? ? 真正的老白茶，茶香干净，馥郁，层次丰富，汤水稠滑细腻，醇厚甘甜。
? ? 而被存坏的老白茶，则内质会大量缺失，乏善可陈，甚至有水味、怪味。
? ? 大家知道，很多朋友在存茶的过程中，最担心的问题，还是储存。
? ? 毕竟，茶是要入口的，关系到食品安全。
? ? 若是受潮变质，或是到了发霉的地步，自然是不能继续喝了。
? ? 想要让白茶越陈越香，一定要按照密封、干燥、避光、阴凉、无异味的原则，来细致地存茶。
? ? 实话说，产区好、工艺好、储存又到位的白茶，想不好，都难。
? ? 《4》
? ? 当然，还存在另一种情况。
? ? 根据现实来看，各位手中的十年陈老白茶，真真正正是自己亲自存下来的，比较少。
? ? 大部分的人，还是喜欢买现成的回家。
? ? 更何况，在10年以前，还是铁观音的天下，压根没多少人关注福鼎白茶。
? ? 有先见之明的，早早地存下一批老白茶，并坚持到现在的茶友，更是凤毛麟角。
? ? 由此可见，市面上的十年陈老白茶，极少极少。
? ? 大部分能很轻松就买到的，价值便宜的，存量丰富的，99%是做旧茶。
? ? 恰好做旧茶的特征，也能符合前文所说的，香气挥散，味道寡淡。
? ? 这是因为，做旧茶的制作过程，十分“残忍”。
? ? 毫不夸张地说，可以堪比满清十大酷刑了。
? ? 用渥堆、暴晒、烘干等方式，损耗茶叶的养分，产生清稀寡淡的滋味口感。
? ? 那些生产做旧茶的人，压根没打算好好制茶，只要把它变得面目全非，外表看起来和老茶有几分相似，就足够了。
? ? 它们的外表，是统一的咖啡色、深褐色、灰黑色，看起来黑黢黢的，没有一点生机，更没有自然陈化的老白茶的色彩变化。
? ? 但经过种种摧残而来的做旧茶，摇身一变，就能成为抢手货。
? ? 如今茶圈里，盲目追老的人多如牛毛。
? ? 而冲泡一杯做旧茶，闻之无香，还带着刺鼻难闻的气味，口感生涩，而非饱满醇厚的汤感。
? ? 可以说，在做旧老白茶身上，基本找不到老白茶的半点影子。
? ? 所以，当大家买到一块“老白茶”，泡着喝了以后，发现几乎没什么香气，滋味也很薄很弱，基本可以判定，这是做旧茶了。
? ? 要问做旧茶能不能喝，这个问题已经回答N多次了。
? ? 既然没有营养价值，风味也不好，喝了有意义吗？
? ? 倘若列位看官，把做旧茶当成老白茶存放，来年只会收获无限的悔恨，再无其他。
? ? 《5》
? ? 看待老白茶，就像一面镜子。
? ? 它能够大致反映出每个人心中，对白茶的看法，照出大家的识茶与鉴茶水平。
? ? 盲目追老的人，自然是唯老茶不喝，唯老茶不买。
? ? 即使它是做旧茶，只因为包装上写着“十年陈老白茶”，便足够令人疯狂。
? ? 而理智的茶客，则更加善于分析。
? ? 从这几年的市场情况，再到现实情况，简单想想就知道，十年陈的老白茶，是可遇而不可求的。
? ? 即便有，也价格不菲。
? ? 所以，倒不如从新茶喝起，能节省不少成本。
? ? 天上不会掉馅饼，十年陈老白茶也不好捡。
? ? 而存放得当的老白茶，产区好、工艺好、储存好，十年以后，仍然是香喷喷的，风味美妙。
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