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十大名茶之安溪铁观音(概况)

安溪铁观音

安溪铁观音

好了,接下来只剩下名茶中唯一的青茶——安溪铁观音。它是我国著名的乌龙茶之一,主要产区是福建省安溪县。安溪县山多,气候温和,雨水充足,茶树生长茂盛。这项我想起了安吉县的350vip葡亰集团,也是有这样的自然条件。茶树的种类也很多,五彩缤纷,姹紫嫣红,可以冠名于全国。产量也很高,一年可采四期茶,春茶,夏茶,暑茶,秋茶。其中春茶品质最好。

 

据说乾隆年间,有一位茶农制的一手好茶。他每天都会泡三杯茶供奉给观音像,十年从未间断过,可见他的诚心。一夜,他在梦里看到一株会发出兰花香的茶树,他正想去采摘的时候,被狗叫醒了。第二天在山上采茶时,发现崖壁上有一株于梦中一模一样的茶树。于是采些回去,制成的茶叶泡出来,味道鲜爽,让人精神为之一振。他觉得这是茶中之王,将其挖回来,精心栽培。因为这茶美如观音重如铁,又是观音托梦所获,所以取名为“铁观音”。

 

正宗的铁观音,叶子重如铁,形状像观音,多呈现螺旋形,颜色碧绿而光润,具有天然的兰花香,冲泡后,汤色金黄清澈,味道醇厚而甜美,叶底绽开后,请翠红边,肥厚明亮。每片茶都带有茶枝。茶的铁观音茶叶形状长而单薄,冲泡三遍,就没有任何香味了。

 

泡茶注意事项:

1.冲泡水温:需要开水现泡,水温以90°C~100°C最佳。

2.冲泡置茶量:取出7克左右的茶叶,放入杯中。

3.冲泡用水的选择:最好用纯净水或矿泉水冲泡。

4.冲泡器具的选择:根据自己喜好,选择磁茶具或紫砂壶。

5.把铁观音茶放在茶具里,然后悬壶高冲,再用壶盖刮去浮在表面的泡沫,即可细细斟酌。

 

又到了文章的末端了,十大名茶武夷岩茶(概况)喜欢的的亲,可以去了解一下哦。结下了将是一点关于历史名茶的小总结,和最新中国十大名茶的简单先容。

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