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老茶头先容_普洱茶老茶头功效与作用

350vip葡亰集团资讯:普洱茶属于黑茶,因产地旧属云南普洱府(今普洱市),故得名。现在泛指普洱茶区生产的茶,是以公认普洱茶区的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。外形色泽褐红,内质汤色红浓明亮,香气独特陈香,滋味醇厚回甘,叶底褐红。有生茶和熟茶之分,生茶自然发酵,熟茶人工催熟。

老茶头先容_普洱茶老茶头功效与作用
渥堆发酵普洱熟茶时,毛茶原料中的果胶质会渗出,在多次的翻堆过程中,果胶质留到茶堆的底部,将底部的一些茶粘连在一起,形成难以解散的块状,这部分茶叶被称为“茶头”。

为什么要加个“老”字呢?因为粘连在一起的熟茶发酵不充分,且堆味较重,需要存放若干年后饮用的滋味才更好,所以饮用时,已经是“老茶头”了。

通过“老茶头”的形成原因,可以知道,老茶头本质上也属于普洱熟茶,那么就具有普洱熟茶的功效。

 

普洱熟茶老茶头的功效:

1、熟普洱茶有红茶素、黄茶素、茶褐素、没食子酸和维生素C等,这些物质对提高人体免疫系统功能发挥重要的作用,所以说,普洱茶熟茶对需要提高免疫力的人群有很大的作用。

2、熟普洱茶里含有黄酮苷具有维生素P的作用,是防止人体血管硬化的重要物质,适合中老年人,茶多酚叶绿素维生素C等多种有效成分综合作用形成的。

3、含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为,而且能够在胃的表层形成附着膜,对胃不好的人有保护作用,经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。

版权:茶农老司机

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